Кумин (зіра) 50г

Кумин (зіра) — ароматна спеція зі Сходу.
Кумин — це насіння пряної рослини з родини зонтичних, яке має теплий, землисто-горіховий аромат і легку гостринку. Його часто плутають з кмином, але кумин має яскравіший, насиченіший смак. Незамінний у східній, індійській, мексиканській та кавказькій кухні.
Смак та аромат: інтенсивний, пряний, з легкою гірчинкою та горіховими нотками. Найкраще розкривається після обсмажування на сухій сковороді.
Користь для здоров’я:
-сприяє травленню;
-має протизапальні та антиоксидантні властивості;
-підтримує обмін речовин;
-може допомагати при здутті та спазмах.
Застосування:
-У стравах з м’яса, бобових, рису;
-для плову, карі, супів, овочевих рагу;
-у випічці та домашніх сумішах спецій;
-у маринадах, соусах та приправах.
Форма: мелена.
Кумин — це спеція, яка перетворює прості страви на ароматні кулінарні шедеври. Спробуйте — і ви відкриєте для себе нові смаки!