Еритрітол

Еритрітол 250г торгової марки Bifood - натуральний підсолоджувач, який виготовлений з фруктів та кукурудзи. В процесі виготовлення не використовуються хімічні речовини чи реагенти. Еритрітол є популярним вибором для тих, хто шукає альтернативу цукру з меншим вмістом калорій і вуглеводів.
Особливості
-не містить калорій;
-не має впливу на рівень глюкози в крові, що робить його безпечним для споживання людям з цукровим діабетом або тим, хто прагне контролювати рівень цукру в крові;
-еритрітол має схожий смак і текстуру з цукром та добре розчиняється в різних рідинах;
-еритритол не живить бактерії в порожнині рота, тож менш сприяє карієсу порівняно з цукром;
-має солодкий присмак, замінює цукор.

Замінюйте звичайний цукор на еритрітол у випічці, десертах, напоях та інших різноманітних стравах без великого внеску в калорійність страв.
Щоб замінити цукор в рецепті орієнтуйтесь на пропорцію 1:1,25, де 1 – це кількість цукру, а 1,25 – кількість еритрітолу.
Додавайте при приготуванні варення, соусів, маринадів, фруктових консервах.

Важливо враховувати особисті харчові потреби та проконсультуватися з лікарем перед внесенням змін у раціон.